Milujete cheesecake? Tak máme recept přímo pro vás. Je jednoduchý a velice chutný.

Co budete potřebovat

1 kg jemného tvarohu
1 vejce
8 bílků
8 žloutků
230 g másla
380 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
3 lžičky škrobu
100 g rozinek
250 g polohrubé mouky
špetku soli

Postup:

130 gramů už měkkého másla utřeme s přibližně 130 gramy moučkového cukru. Do toho přidáme celé
vejce a vanilkový cukr a vše promícháme. Teď přidáme mouku a vypracujeme si těsto. Hotové těsto
uložíme do lednice na hodinu.

Po hodině těsto rozdělíme na 2 části a dáme na plech na pečící papír, promícháme a dáme opět do chladničky.

Nyní je čas na tvarohovou náplň. Jemný tvaroh smícháme se zbytkem másla a moučkového cukru. Mícháme mixérem a přidáváme
žloutky.

Vezmeme další misku, rozšleháme si bílky se špetkou coli a přidáme opět moučkový cukr a šlaháme do pěny.
Pak stačí přimíchat rozinky a přisypat škrob.
Do směsi přimícháváme bílkovou směs a vše ještě jednou opět smícháme.

Teď je čas na to, si vyndat z chladničky plech a tvarohovou směs vylít na těsto. Z druhé části těsta vyválíme pásky
a těmi pokryjeme povrch.
Dezer pečeme na 180 stupňů asi hodinu.

Dobrou chuť!